測(cè)量蛋白質(zhì)含量的方法有很多，不過為了提高測(cè)定的實(shí)驗(yàn)效率，以及提高測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性，現(xiàn)在市場(chǎng)上多使用自動(dòng)定氮儀對(duì)蛋白質(zhì)的含量進(jìn)行測(cè)定。據(jù)了解，該自動(dòng)定氮儀可以一次完成加堿、加硼酸、蒸餾，氨氣吸收整個(gè)過程，加硼酸和加堿的體積以及蒸餾和吸收過程的時(shí)間都可以自行設(shè)定；大屏幕點(diǎn)陣式液晶顯示，全中文菜單，觸摸式按鈕，操作簡(jiǎn)捷方便。該儀器的投入及應(yīng)用可以準(zhǔn)確的測(cè)出各種糧油食品中的蛋白質(zhì)含量，對(duì)判斷食品、農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)高低起到重要作用。以下是對(duì)自動(dòng)定氮儀的產(chǎn)品介紹。

  自動(dòng)定氮儀儀器用途：

  自動(dòng)定氮儀采用標(biāo)準(zhǔn)凱氏定氮法，采用四路獨(dú)立進(jìn)口計(jì)量泵，可高效、準(zhǔn)確、自動(dòng)加液。蒸餾、分離、冷凝、滴定計(jì)算、結(jié)果存儲(chǔ)、打印一體完成。自動(dòng)定氮儀廣泛應(yīng)用于糧食、飼料、食品、土壤、乳制品、飲料等多樣化樣品的含氮量分析。
自動(dòng)定氮儀功能特點(diǎn)：
    1、管道系統(tǒng)全部采用進(jìn)口管路耐腐管路、管件，確保儀器管路系統(tǒng)無任何泄漏；程控制開關(guān)或接收設(shè)備故障提醒；

2、采用10英寸彩色液晶觸摸屏，西門子CPU控制平臺(tái)，中英文雙語人機(jī)對(duì)話，操作簡(jiǎn)單易懂；

3、一鍵完成添加試劑、蒸餾、滴定、分析計(jì)算、結(jié)果存儲(chǔ)、滴定杯廢液排放全部程序；

4、內(nèi)置3.57cm 熱敏自動(dòng)切紙打印機(jī)，可實(shí)現(xiàn)測(cè)量數(shù)據(jù)的打印輸出功能；

5、10萬組數(shù)據(jù)存儲(chǔ)，可任意查詢、打??；

6、高精度滴定系統(tǒng)，可達(dá)0.75uL/步，結(jié)果準(zhǔn)確可靠；

7、具有程控升溫模式，可減少分析用時(shí)，提高工作效率；

8、智能化冷卻水控制系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控冷卻水水溫水壓及流量情況；

9、儀器可自動(dòng)清洗滴定杯，防止滴定杯中非中性殘留液對(duì)低含量及空白樣品的影響；

10、再加堿功能，蒸餾過程中發(fā)現(xiàn)堿液不足時(shí)，可多次補(bǔ)充堿液，防止樣品作廢；

11、化肥分析功能，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，節(jié)約用戶采購(gòu)成本；

12、方位安全保護(hù)系統(tǒng)：

①、漏電保護(hù)——當(dāng)發(fā)生漏電或操作人員無意觸電時(shí)，系統(tǒng)將切斷電源停止供電，確保操作人員安全；

②、間隔式加堿——加堿過程不是一次瞬間加入，而是間隔式加入，可適當(dāng)減少酸、堿過強(qiáng)反應(yīng)；

③、消煮管缺位保護(hù)——未放入消煮管時(shí)，系統(tǒng)不工作；

④、安全門缺位保護(hù)——安全門未拉下時(shí)，系統(tǒng)不加熱，保障蒸餾過程操作人員的安全；

⑤、蒸汽系統(tǒng)超溫、超壓保護(hù)——防止蒸汽系統(tǒng)壓力過高造成的危險(xiǎn)；

⑥、蒸汽缸自動(dòng)補(bǔ)水功能——當(dāng)蒸汽發(fā)生器缺水或水位不足時(shí)，系統(tǒng)將自動(dòng)補(bǔ)水避免缺水干燒；

⑦、預(yù)加水模式——加堿液前先加入一定量的水，稀釋消化管中濃硫酸，可減少酸、堿劇烈反應(yīng)；

⑧、安全模式——加堿前先對(duì)樣品進(jìn)行適當(dāng)加熱，可防止酸、堿的強(qiáng)烈反應(yīng)。

以上就是自動(dòng)定氮儀產(chǎn)品的用途及功能特點(diǎn)介紹，托普云農(nóng)研發(fā)生產(chǎn)的ZDDN-III-A自動(dòng)定氮儀作為一種高精度的測(cè)量?jī)x器，具有高靈敏度，分析速度快，應(yīng)用范圍廣，所需試樣少，設(shè)備和操作比較簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，可以說它是目前使用廣泛測(cè)定乳與乳制品中蛋白質(zhì)的儀器。zs