內(nèi)容摘要:設(shè)施蔬菜地土壤施入有機(jī)肥后,形成微團(tuán)聚體,可以提高土壤的緩沖能力,從而提高土壤的供肥保肥性、穩(wěn)溫性、酸堿適度性和保濕供水性等性能。同時,還能夠提高土壤酸性物質(zhì)的活性,促進(jìn)難溶性養(yǎng)分向有效養(yǎng)分轉(zhuǎn)化,從而提高土壤的肥力。
土壤生態(tài)環(huán)境,主要是指與蔬菜生長發(fā)育關(guān)系密切的土壤理化性狀,如土壤的酸堿度、通透性、含鹽量、養(yǎng)分的有效性等。設(shè)施蔬菜種植是高度集約化的栽培方式,除選擇適宜的地塊建造設(shè)施外,主要是通過施肥澆水等管理措施,來培肥和改良土壤,并有效地調(diào)控土壤生態(tài)環(huán)境。在此過程中,zui基本的措施是增施有機(jī)肥料。本文將主要探討長期施肥條件下設(shè)施蔬菜地土壤養(yǎng)分特征。
在設(shè)施蔬菜種植的人工施肥過程中,土壤理化性質(zhì)較容易改變。這種改變同時存在著向有利或不利于蔬菜作物生長發(fā)育方向發(fā)展的可能性。當(dāng)前,設(shè)施蔬菜施肥中存在的主要問題是,氮素化肥超量,磷肥高量,鉀肥少量,有機(jī)肥低量,微量元素痕量,因而造成土壤有機(jī)質(zhì)含量低,氮、磷、鉀比例失調(diào),微量元素不足,土壤理化性狀變壞,土壤板結(jié)酸化或者次生鹽漬化現(xiàn)象嚴(yán)重等不良現(xiàn)象。
一、設(shè)施蔬菜生產(chǎn)施肥原則
設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的施肥原則應(yīng)是:以有機(jī)肥為主,輔以其他肥料;以多元復(fù)合肥為主,單元素肥料為輔;以施基肥為主,追肥為輔。盡量限制化肥的施用,如確實(shí)需要,可以有限度有選擇地施用部分化肥。
1.以符合國家標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜要求》為原則。施肥不應(yīng)造成環(huán)境污染,并兼顧高產(chǎn)、益。
2.以有機(jī)肥為主,化肥為輔的原則 重視有機(jī)肥的施用,合理配施化肥,有機(jī)氮與無機(jī)氮比例為2:1,用地養(yǎng)地相結(jié)合。
3.平衡施肥的原則 以土壤養(yǎng)分測定結(jié)果和蔬菜需肥規(guī)律為依據(jù),按照平衡施肥的要求確定肥料的施用量。雖然各地都有相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)予以規(guī)定,但一般不會超出以下原則:zui高無機(jī)氮養(yǎng)分施用*為225千克/公頃,而無機(jī)磷肥、鉀肥施用量則視土壤肥力狀況而定,以維持土壤養(yǎng)分平衡為準(zhǔn)。在忌氯蔬菜上禁止使用含氯化肥,葉菜類和根菜類蔬菜不得施用硝態(tài)氮肥。
4.營養(yǎng)診斷追肥的原則 生長發(fā)育的營養(yǎng)特點(diǎn)和土壤、植株?duì)I養(yǎng)診斷進(jìn)行追肥,以及時滿足蔬菜對養(yǎng)分的需要。對于一次性收獲的蔬菜,特別是葉菜類,收獲前20天內(nèi)不得追施氮肥;對于連續(xù)結(jié)果的蔬菜,追肥次數(shù)不要超過4~5次。
二、設(shè)施蔬菜地土壤面臨的問題
近十幾年來,各地設(shè)施蔬菜面積發(fā)展很快,大部分是由糧田轉(zhuǎn)變?yōu)椴颂锏摹M寥婪柿Σ桓?,土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、*磷、*氮等養(yǎng)分的含量偏低,不能滿足蔬菜生長發(fā)育的需要。另外,老設(shè)施菜田土壤還面臨著土壤鹽漬化和連作障礙等問題。
由于不同種類的蔬菜,產(chǎn)量不同,生長發(fā)育期長短不同,根系吸收能力不同,生長發(fā)育速度不同,因此對土壤養(yǎng)分吸收的數(shù)量也不相同。在設(shè)施種植條件下,凡是根系發(fā)達(dá)、分枝多、根毛多,在土壤中分布范圍廣,深度大,與土壤接觸面積大的蔬菜種類或品種,相對吸收面積大,吸收養(yǎng)分?jǐn)?shù)量多,除了能夠吸收耕層土壤的養(yǎng)分外,還能吸收底層土壤中的養(yǎng)分。因此,對施用肥料的要求相對不嚴(yán)格。而根系淺、分布范圍小、吸收能力較弱的蔬菜種類(如黃瓜),只能吸收耕層土壤中的養(yǎng)分,要想使這類蔬菜取得高產(chǎn),就必須有相對肥沃的土壤和充分的養(yǎng)分供應(yīng)[3]。這類蔬菜對土壤肥力的依賴性較大,培肥土壤是關(guān)鍵的措施。按形成單位重量產(chǎn)品,植株地上部分對養(yǎng)分吸收總量的大小,蔬菜灌溉施肥技術(shù)問答蔬菜可以分成以下幾種:①吸收養(yǎng)分量大的,如大白菜、甘藍(lán)、胡蘿卜和馬鈴薯等;②吸收養(yǎng)分量中等的,如番茄和茄子等;③吸收養(yǎng)分量較小的,如菠菜、芹菜和結(jié)球萵苣等;④吸收養(yǎng)分量小的,如黃瓜和水蘿卜等。
三、養(yǎng)分之間的相互作用對設(shè)施蔬菜吸收土壤養(yǎng)分的影響
在土壤中同時施用2種或者2種以上養(yǎng)分元素的肥料時,養(yǎng)分之間的相互作用可以出現(xiàn)3種情況,即正交互作用,無交互作用和負(fù)交互作用。
1.正交互作用 這是指2種養(yǎng)分元素配合施用的增產(chǎn)效果,大于2種養(yǎng)分元素單獨(dú)施用時的增產(chǎn)效果之和。例如,在蔬菜生產(chǎn)施用磷肥的基礎(chǔ)上,進(jìn)行氮、鉀肥的配合施用;在施用氮、磷肥的基礎(chǔ)上,進(jìn)行鉀、鎂肥的配合施用,或鉀、硼肥的配合施用,在一定條件下,可以產(chǎn)生正交互作用。
2.無交互作用 這是指2種養(yǎng)分元素配合施用的效果,等于2種養(yǎng)分元素單獨(dú)施用增產(chǎn)效果之和。養(yǎng)分之間沒有互相影響的關(guān)系,各自獨(dú)立地對蔬菜作物起增產(chǎn)作用。
3.負(fù)交互作用 這是指2種養(yǎng)分元素配合施用的增產(chǎn)效果,小于單獨(dú)施用時的增產(chǎn)效果之和。表明養(yǎng)分之間存在拮抗作用。這種情況多出現(xiàn)在一種養(yǎng)分肥料施用量太大,而抑制另一種養(yǎng)分元素的吸收,其結(jié)果可能導(dǎo)致缺素癥狀的發(fā)生,zui終降低產(chǎn)量和肥料利用率,從而減少經(jīng)濟(jì)效益。
設(shè)施蔬菜生產(chǎn)主要是在冬春季節(jié)進(jìn)行,一般通風(fēng)量小,但是施肥量很大,設(shè)施內(nèi)的二氧化碳濃度與外界有較大的差異。設(shè)施內(nèi)的二氧化碳來自有機(jī)肥料的分解和蔬菜的呼吸作用,消耗于蔬菜的光合作用。一般說來,設(shè)施內(nèi)是基本獨(dú)立的二氧化碳環(huán)境。但是,在通風(fēng)換氣時[www.nczfj。。com],可以與外界環(huán)境進(jìn)行氣體交換。白天隨著光合作用的進(jìn)行,二氧化碳濃度逐漸下降,下降速度隨光照條件和蔬菜種類而變化。陽光充足,蔬菜作物健壯,光合作用旺盛,二氧化碳濃度下降得快,有時在見光后1~2小時就可能降到蔬菜二氧化碳補(bǔ)償點(diǎn)以下。這時如果不及時補(bǔ)施二氧化碳,就會使蔬菜光合作用減弱,影響蔬菜的正常生長發(fā)育。因此,在設(shè)施蔬菜種植中,補(bǔ)施二氧化碳?xì)夥适且豁?xiàng)重要的增產(chǎn)措施。氮肥施入土壤后,在微生物的分解下,會產(chǎn)生大量的氨氣,氨被氧化后形成亞硝酸,再轉(zhuǎn)變成硝態(tài)氮,被蔬菜作物吸收。當(dāng)有機(jī)肥和氮素化肥施用量太大時,硝化細(xì)菌的活性降低,而使氨和亞硝酸大量積累于土壤中,并不斷釋放到空氣中。當(dāng)氨的濃度達(dá)到5微升/升時,便會對蔬菜產(chǎn)生危害。由于施肥后,經(jīng)過微生物分解,先形成氨再氧化成亞硝酸[5]。因此,施肥后3~4天,容易發(fā)生氨中毒;施肥后幾個月,會發(fā)生亞硝酸中毒。硫元素是蔬菜作物生長發(fā)育所必需的元素。但是在溫室內(nèi)燃燒煤炭的加溫過程中,所產(chǎn)生的二氧化硫和乙烯,到一定濃度時,經(jīng)過1~2小時就會使蔬菜受害。
四、設(shè)施蔬菜地土壤的培肥和改良
1.培肥和改良的原則 應(yīng)該因地制宜,用培結(jié)合,綜合治理,逐年改良。②培肥和改良的措施增施有機(jī)肥,深翻土壤,擴(kuò)大土壤熟化層;適量施用化肥,注意氮、磷、鉀三要素的合理配比,不能單獨(dú)施用氮肥;要合理輪作和耕作。要增施有機(jī)肥:有機(jī)肥養(yǎng)分齊全,許多養(yǎng)分可以被蔬菜直接吸收利用;能改善土壤的理化性質(zhì),提高土壤的緩沖能力和保肥、供肥能力;能在土壤中轉(zhuǎn)化成有機(jī)質(zhì),與土壤中的多種金屬離子結(jié)合形成水溶性或者非溶性的結(jié)合物,不使其產(chǎn)生毒害作用。其養(yǎng)分是緩慢施放出來的,不會產(chǎn)生濃度傷害,還可以產(chǎn)生大量的二氧化碳,從而提高蔬菜光合作用的效率。蔬菜生產(chǎn)實(shí)踐證明,增施有機(jī)肥,蔬菜病害輕,產(chǎn)量高,品質(zhì)好。要適量施用化肥:過量施用化肥容易形成鹽類濃度傷害,不利于蔬菜生長發(fā)育。只要適量施用化肥,才能促進(jìn)蔬菜健康地生長發(fā)育
2.有機(jī)肥和化肥配合施用,不僅能夠供給蔬菜生長發(fā)育所需要的氮、磷、鉀及微量元素等養(yǎng)分,而且也能活化土壤中的磷、鉀及微量元素,提高肥料利用率,增強(qiáng)土壤供肥能力;還能促進(jìn)土壤結(jié)構(gòu)形成微團(tuán)聚體,協(xié)調(diào)土壤水、肥、氣、熱等環(huán)境條件,減少凍害,減少環(huán)境污染,是生產(chǎn)無公害蔬菜的有效措施。在我國“三北”地區(qū)的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中,重視腐熟有機(jī)肥,實(shí)行磷、鉀肥的配合施用,如施用騾馬糞等熱性有機(jī)肥,地面覆蓋秸稈等作為釀熱物,可以防寒增溫。在有機(jī)肥腐解過程中,不僅能提高土溫和棚溫,減少凍害,還能釋放二氧化碳,作為蔬菜光合作用所需要的碳源,可以減少二氧化碳?xì)夥适┯昧浚?jié)約能源,既增加蔬菜產(chǎn)量,又降低生產(chǎn)成本。
結(jié)論
設(shè)施蔬菜地土壤施入有機(jī)肥后,形成微團(tuán)聚體,可以提高土壤的緩沖能力,從而提高土壤的供肥保肥性、穩(wěn)溫性、酸堿適度性和保濕供水性等性能。同時,還能夠提高土壤酸性物質(zhì)的活性,促進(jìn)難溶性養(yǎng)分向有效養(yǎng)分轉(zhuǎn)化,從而提高土壤的肥力。
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