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雙頭面筋測定儀

簡要描述:雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJZ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺du立儀器組成。用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋持水率的專用儀器,特別適合樣品量多的用戶。

  • 產(chǎn)品型號:MJ-IIIA
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-08-30
  • 訪  問  量:2384

詳細(xì)介紹

一、產(chǎn)品介紹

雙頭面筋測定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJZ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺du立儀器組成。用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋持水率的專用儀器,特別適合樣品量多的用戶。雙頭面筋測定儀廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。


二、技術(shù)參數(shù):(執(zhí)行GB/T5506-2008)

面筋洗滌部分:

攪拌器轉(zhuǎn)速:120r/min±2r/min

細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為80μm(200目)不銹鋼金屬篩

細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為80μm(26目)不銹鋼金屬篩

洗滌液流量:50ml/min~56ml/min

洗滌樣品量:10g(單頭)、10g*2(雙頭)

洗滌杯內(nèi)徑:54mm

和面時間:1s~59s(數(shù)據(jù)可調(diào),每1s起調(diào))

洗滌時間:1s~59s、1min~15min(數(shù)顯可調(diào))

濕面筋含量:雙實驗測定結(jié)果差≤5%

干面筋含量:雙實驗測定結(jié)果差≤5%

工作電源:AC220V 50Hz

面筋離心部分:

離心時間:1s~59s、1min~9min(數(shù)顯可調(diào))

離心轉(zhuǎn)速:3000r/min、6000r/min±5r/min(可調(diào)),高精度控速,有安全鎖定蓋

離心篩盒:孔徑為500μm

指數(shù)篩盒:孔徑為600μm

面筋指數(shù):在指數(shù)70~100之間,兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位;在指數(shù)70以下,兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位

工作電源:AC220V 50Hz

烘干部分:

工作溫度:150℃~200℃

工作電壓:AC220V ±5% ,50Hz

工作環(huán)境:相對濕度<90%

額定功率:650W

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